Crostata di frutta poco "invernale"

Non si finisce di fare una torta, un dolce in generale, che già si inizia a pensare a cosa fare dopo perchè qualcuno ci ha già chiesto una torta per un compleanno o qualche evento importante.
Lo scorso weekend però ho voluto allontanarmi per un attimo dall'amata pasta di zucchero e realizzare uno dei dolci che più adoro in assoluto, semplice ma sempre di grandissimo effetto: la crostata di frutta!
Breve cottura, suddivisa in due fasi, e poi farcitura e decorazione, parte sempre divertente e rilassante.
La frutta non è proprio di stagione lo ammetto, ma sapevo dove comprarla di qualità, e non mi andava di usare solo mele, pere o banane, avrebbe avuto un colore molto più monotematico.
Ovviamente è già finita, non è durata neanche 24 ore.. mi sa che dovrò farne un'altra!
Che altro aggiungere se non.. buona crostata a tutti!!